• الكادر التدريسي
  • الموظفين
  • الطلاب
  • الخريجين
  • الزائرين
homs university logohoms university logohoms university logohoms university logo
  • الرئيسية
  • عن الجامعة
    • لمحة عن الجامعة
    • رئيس الجامعة
    • كليات ومعاهد
    • مديريات ومراكز
    • التميز والإبداع
    • الخطة الاستراتيجية
    • الهيكل التنظيمي
    • الخدمات المجتمعية
      • حاضنة تقانة المعلومات والاتصالات
      • الصندوق الوطني للتسليف الطلابي
    • دليل الجامعة
    • تواصل معنا
    • الأخبار
  • التعليم
    • أعضاء الهيئة التعليمية
    • الكليات
    • المعاهد
    • التعليم المفتوح
  • الحياة الجامعية
    • البرامج الامتحانية
    • المدينة الجامعية
    • الكتاب الإلكتروني الجامعي
    • المكتبة
    • النتائج الامتحانية
      • النتائج الامتحانية للتعليم المفتوح حسب الرقم الجامعي
      • النتائج الامتحانية للكليات حسب الرقم الجامعي
      • النتائج الامتحانية للمعاهد حسب الرقم الجامعي
    • حفلات تكريم الطلاب
  • القبول الجامعي
    • السنة التحضيرية
    • طلاب إجازة
      • المفاضلة العامة
      • مفاضلة موازي
      • القبول المباشر
      • مفاضلات خاصة
        • مفاضلة أبناء أعضاء الهيئة التدريسية
        • مفاضلة سوري غير مقيم
        • مفاضلة أبناء أمهات سوريات
        • مفاضلة عرب و أجانب
        • مفاضلة منح الجامعات الخاصة
        • مفاضلة ذوي الاحتياجات الخاصة
        • مفاضلة ذوي الشهداء
    • طلاب دراسات عليا
      • مفاضلة دبلوم
      • مفاضلة ماجستير
      • مفاضلة دكتوراه
    • مفاضلة التعليم المفتوح
      • إجازة تعليم مفتوح
      • دبلوم تعليم مفتوح
  • البحث العلمي
    • مجلة جامعة حمص
    • الأجهزة المخبرية البحثية
    • مديرية البحث العلمي والدراسات العليا
    • الاتفاقيات والتعاون الدولي
  • الجودة والاعتمادية
    • استبيانات واستمارات
العربية
✕
            نص غير موجود عرض جميع النتائج

            منح الباحثة #وفاء _مصطفى_الرحال درجة #الماجستير في التقانة الحيوية بتقدير #امتياز

            • الرئيسية
            • عن الجامعة
            • الأخبار
            • رسائل الماجستير والدكتوراه
            • منح الباحثة #وفاء _مصطفى_الرحال درجة #الماجستير في التقانة الحيوية بتقدير #امتياز
            19/08/2021
            تصنيفات
            • رسائل الماجستير والدكتوراه
            وسوم
            نوقشت في قسم #علم_الحياة في كلية العلوم بجامعة حمص رسالة ماجستير اختصاص #تقانة _حيوية للطالبة وفاء مصطفى الرحال الخريجة الأولى في قسم علم الحياة بعنوان “دراسة بيوكيميائية في تقييم جودة العسل المنتج في محافظة حمص” بإشراف الدكتور جورج غندور ومشاركة الدكتور محمد بكداش.

            وكانت #لجنة_الحكم_والمناقشة مؤلفة من السادة الدكاترة: محمد المصري عضوا،جورج غندور عضوا ومشرفا، علي العلي عضوا.
            وأشارت الباحثة إلى #الأهمية الكبيرة جداً للعسل من الناحية الغذائية والصحية بالإضافة لدخوله في العديد من المنتجات الطبية والتجميلية، وكون هذه المادة من أكثر المواد عرضةً للتأثر بشروط الحفظ والتخزين وكذلك لعميات الغش بطرائق مختلفة، والذي ينعكس سلباً على صحة الإنسان بالدرجة الأولى، حيث يفقد العسل خصائصه الطبية والعلاجية الهامة.
            ونوهت الباحثة أن #هدف_البحث هو دراسة بعض عينات العسل باستخدام طرائق بيولوجية وكيميائية تعتمد على قياس أهم المؤشرات البيولوجية والكيميائية، وتحديد هوية العسل من خلال تحديد حبوب الطلع ونوعيتها تحت المجهر قبل عمليات التحليل الفيزيائية والكيميائية والأنزيمية للوقوف على أهم الخصائص والمزايا التي يختص بها كل نوع من أنواع العسل المنتج في محافظة حمص، ومراقبة فعالية ونشاط انزيم الدياستاز حيث تعتبر دراسة فعالية نشاط الأنزيمات الموجودة في العسل وخصوصاً أنزيم الدياستاز من أهم المقاييس لتحديد جودة العسل. ودراسة العوامل المؤثرة على جودة العسل كالحرارة والتخزين. وتم إجراء العديد من الاختبارات الفيزيائية والكيميائية لتقييم جودة أنواع العسل المدروسة والتي تضمنت دراسة كل من (الناقلية والحموضة الكلية وكمية المواد الغير ذوابة والرطوبة واللون وتحديد كمية السكريات المرجعة والكلية وكمية السكروز والنسبة المئوية للرماد وبعض الفيتامينات وبعض العناصر المعدنية).
            وفي نهاية المناقشة تم #منح الباحثة وفاء مصطفى الرحال درجة #الماجستير في التقانة الحيوية بتقدير امتياز وعلامة قدرها 94.66%

            ديما ياغي

            مشاركة
            15

            مقالات ذات صلة

            07/07/2025

            منح الباحثة شذا ادريس درجة الدكتوراة في الأرشاد النفسي بدرجة امتياز


            اقرأ المزيد
            29/06/2025

            انطلاق الامتحانات العملية للفصل الثاني في جامعة حمص


            اقرأ المزيد
            21/06/2025

            منح الباحث محمد احمد اسماعيل درجة الماجستير في الكيمياء الفيزيائية بتقدير امتياز


            اقرأ المزيد
            روابط مهمة
            • تواصل معنا
            • الدخول إلى البريد الإلكتروني الجامعي
            آخر الأخبار
            • رئيس جامعة حمص في جولة تفقدية إلى مستشفى حمص الجامعي
              08/07/2025
            • منح الباحثة شذا ادريس درجة الدكتوراة في الأرشاد النفسي بدرجة امتياز
              07/07/2025
            جامعة حمص 2025 ©
            العربية
                      نص غير موجود عرض جميع النتائج
                      • لا يوجد ترجمة متاحة لهذه الصفحة
                      • الكادر التدريسي
                      • الموظفين
                      • الطلاب
                      • الخريجين
                      • الزائرين
                      • العربية